Dana Codori

”Secretul vieții este echilibrul, iar absența echilibrului este distrugerea vieții.”  Inayat Khan Cum să slăbești și cum să te menții? În timpul ambelor sarcini am acumulat peste 30 de kilograme. Pentru cei ce mă cunosc a fost un șoc să mă vadă de la 50 la 85 kg. După ce am născut, mulți aproape garantau că nu voi mai reuși vreodată să ajung la o greutate normală. Ba chiar aveam parte de glume răutăciose pe care făceam tot posibilul să le ignor. Atunci am empatizat și mai mult cu oamenii care se luptă cu greutatea. Voiam cu tot dinadinsul să pierd kilogramele în plus, însă lunile treceau și nimic nu se întâmpla. Toți îmi spuneau să fac sport, dar îngrijirea copiilor este un sport în sine, dealtfel foarte epuizant, așadar sfaturile lor începeau mai mult să mă frustreze decât să mă ajute în vreun fel. Am început să mă documentez tot mai mult și astfel am acumulat cunoștințe despre modul sănătos de a trăi. În toată lumea, de ani întregi, au fost publicate nenumărat...

De unde vine pizza?   Se știe deja că una dintre cele mai apreciate feluri de mâncare ale lumii este pizza. Inițial am crezut că pizza a apărut în Italia, mai exact la Napoli, însă conform Wikipedia, s-au descoperit variante asemănătoare și în Egipt, Babilon și Imperiul Persan, iar istoria ne spune că grecii antici mâncau un fel de pâine plată de formă rotundă deasupra căreia erau puse diferite ingrediente și condimente. Prima menționare a pizzei datează din anul 997, unde este scris, într-un text latin descoperit într-un orășel italian din sud, că un fermier ar fi trebuit să îi ducă episcopului douăzeci de pizza, cu ocazia Crăciunului și a Paștelui - de aici și judecata că pizza este originară din Italia. Departe de mine să dezbat acum istoria pizzei. Am auzit că pizza era mâncarea săracilor, fiindcă este ușor de preparat, se coace rapid și este sățioasă, dar contrazic acest fapt, spunând că pizza a fost de la bun început mâncarea tuturor. Mi se pare cumva că acest ...